Calendrier de l'Avent créatif Noël 2020 - jour 2

Alors satisfaite de ta cheminée en masking tape du 1er décembre ?

Ici, on l'adore et on a envie de la décorer !


J'ai personnellement un gros faible pour les guirlandes en oranges séchées.

C'est tellement beau et naturel. Mais je trouve que c'est malheureusement du gaspillage.

Quel dommage de se priver de la chair juteuse de ces agrumes pour les transformer en ornement le temps des fêtes ! Il y a tellement de gens qui n'ont pas la chance d'avoir des oranges sur leur table en cette période de l'année...


Je te propose donc en cette deuxième journée du calendrier de l'Avent créatif, une solution 100% récup et zéro gaspi !

Le thème du jour est : salade de fruits, madeleines gourmandes et guirlandes de mandarines séchées.

Oui, trois idées en une seule journée pour ne rien gaspiller et optimiser au maximum nos ressources !

C'est parti !


Matériel :


Pour la salade de fruits et la guirlande :


  • des mandarines

  • d'autres fruits de saison de ton choix

  • un petit emporte pièce de ton choix (j'ai choisi de faire des étoiles et l'emporte pièce provient d'un lot vendu par le Lézard créatif dans la section pâte polymère). Attention, plus l'emporte pièce est gros, plus il sera difficile de découper la forme dans les épluchures de mandarines.

  • de la ficelle (celle du Dollo fait très bien l'affaire)

  • une aiguille à laine (ou une grosse aiguille)

  • une paire de ciseaux



Pour les madeleines :

  • 3 œufs

  • 180 g de beurre (végétal pour moi)

  • 100 g de lait (D'avoine pour moi)

  • 150 g de sucre en poudre

  • 250 g de farine

  • 1 cuillère à soupe de levure

  • 2 c. à soupe de tahin (purée de sésame)

  • 100 g de chocolat






Étape 1 : Éplucher les mandarines et préparer des étoiles dans les épluchures


Pèle délicatement les mandarines en faisant de ton mieux pour garder des gros morceaux de peau entier. Mets les mandarines de coté dans un joli bol pour la salade de fruits.

Découpe la forme choisie dans les épluchures et perce un trou avec l'aiguille pour préparer le passage de la corde.





Pour être bien sure que le trou sera suffisamment grand pour laisser passer ma cordelette et dans le doute, j'ai passer un pic à brochette dans le trou pour l'agrandir légèrement.

Déposer les formes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et met de côté.


Note : Ne jette pas les restes d'épluchures. Mets les de côté dans un bocal hermétique, ils pourraient servir dans les prochains jours pour un futur tutoriel de Noël !






Étape 2 : Prépare les madeleines


Ces madeleines chocolat sésame sont une véritable tuerie et la recette n'est pas de moi !

Elles proviennent de l'excellent blog de Blog de châtaigne et je te mets le lien direct pour accéder au instructions juste ici.

Laisse-toi tenter. Sérieusement, tu ne le regretteras pas !






Étape 3 : Faire sécher les mandarines


Une fois tes madeleines cuites - sérieusement, tu les as goûtées ? Avoue, quand elles sortent du four, on ne peut pas résister et as-tu vu la quantité de madeleines que donne cette recette rapide ? Des beaux goûters en perspective ! - éteins le four et glisse la plaque de peaux de mandarine dans le four éteint pour les trois prochaines heures.



Et oui, si je t'ai proposé de faire des madeleines, c'était pour accompagner avec gourmandise les quartiers de mandarines mais aussi pour utiliser la chaleur résiduelle du four après cuisson et ainsi éviter de l'allumer juste pour faire sécher quelques épluchures !

Si tu ne souhaites pas te lancer dans la confection de madeleines, tout autre plat allant au four fera l'affaire pour récupérer la chaleur résiduelle, sinon, tu peux aussi mettre à chauffer ton four à 60 degrés Celsius pendant trois heures pour sécher les épluchures de mandarine.


Étape 4 : Finalise la salade de fruits


Pendant que nos mandarines sèchent tranquillement (trois heures quand même), agrémente les quartiers de mandarines avec les fruits de ton choix et sers un délicieux goûter salade de fruits/madeleines !


Personnellement, j'ai deux hommes qui ont englouti les quartiers de mandarines en un temps record sans me laisser la chance de faire une salade de fruits, trop heureux qu'ils étaient que quelqu'un ait épluché le fruit pour eux...et je ne préfère même pas parler du sort qu'ils ont réservé aux madeleines !


Étape 5 : Termine la guirlande


À l'aide de l'aiguille, enfile les épluchures de mandarine séchées sur une cordelette

Il ne te reste plus qu'à choisir où déposer cette jolie guirlande. Au dessus de ta fausse cheminée en masking tape ou dans ton sapin ?


Finalement, prends cinq minutes pour admirer le résultat : une jolie décoration et un bon goûter en famille ! C'est ça l'esprit de Noël !







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